呼他们过来：“都过来看看，我先简单说一下这些东西，你们尽量记住，没记住也没关系，一会儿炒菜了多用几次也就知道了。”

&esp;&esp;大家纷纷走了过来。

&esp;&esp;安晴拎起菜籽油，“这是菜籽油，是食用油，炒菜烧菜都能用它……”

&esp;&esp;“这是盐，是调味料，你们可以稍微倒一点在手上，尝一尝它的味道。”

&esp;&esp;“这是姜粉……”

&esp;&esp;安晴一一介绍过去，还让他们都尝一尝这些调料的味道，心里先对这些简单有个了解。

&esp;&esp;虽然人多，但大家都很听话，听得也很认真，所以很快介绍调料这一块儿就过去了。

&esp;&esp;安晴拿出了大白菜：“这是白菜，不是变异植物，没毒，不过炒它之前我们需要把它洗干净，洗之前，我们先把它的叶子一片一片掰下来……”

&esp;&esp;安晴拿了盆过来，把掰下来的叶片放在盆里。

&esp;&esp;其他人也学着安晴的样子，拿了盆，把白菜叶子一片片掰下来，跟着她一起洗。

&esp;&esp;切菜基本不用安晴教，这些人只要看了安晴是怎么切的，就能依样画葫芦地给她切出来，毕竟都是用刀的好手，控制手里的刀跟喝水一样简单。

&esp;&esp;起锅，烧油。

&esp;&esp;“大家注意，这一步还是要谨慎一点的，倒油之前锅里一定要烧干，不能留一丁点儿水，不然锅里的油就会噼里啪啦炸出来。”安晴说着，“等油烧熟了，就能放菜下去翻炒了……”